{"id":425,"date":"2026-01-13T13:04:12","date_gmt":"2026-01-13T12:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viverosirun.es\/?post_type=al_product&p=425"},"modified":"2026-01-13T13:04:13","modified_gmt":"2026-01-13T12:04:13","slug":"olivos","status":"publish","type":"al_product","link":"https:\/\/www.viverosirun.es\/index.php\/catalogo\/olivos\/","title":{"rendered":"Olivos"},"content":{"rendered":"

– Nombre cient\u00edfico o latino: Olea europaea<\/em> L.

– Nombre com\u00fan o vulgar: Olivo, Olivera, Aceituno.

– Familia: Oleaceae.

– Origen: Regi\u00f3n mediterr\u00e1nea.

– Etimolog\u00eda: Su nombre deriva del termino latino \u00aboleum\u00bb que significa \u00abaceite\u00bb.

– \u00c1rbol emblem\u00e1tico de la cultura mediterr\u00e1nea.

– La Olea europaea es un \u00e1rbol muy extendido en Espa\u00f1a y muy apreciado desde la antig\u00fcedad por sus frutos, las aceitunas, y la calidad del aceite que de ellas se obtiene.

– Los ejemplares a\u00f1ejos, muchas veces centenarios, procedentes de antiguas plantaciones aceituneras, son utilizados en la actualidad con fines ornamentales.

– Pueden vivir m\u00e1s de 1.500 a\u00f1os.

– \u00c1rbol frondoso, de crecimiento lento, que no suele pasar de 10 m de altura.

– Tronco, grueso e irregular, llegando a retorcerse y hacer formas como torturadas, estrafalarias, con copa amplia.

– Las hojas perennes, de textura cori\u00e1cea y color verde-gris en su cara superior y plateadas por debajo, le otorgan un car\u00e1cter luminoso, fresco y brillante, que contrasta con el aspecto senil de su tronco y ramas.

– Las flores forman racimos que aparecen en las axilas de las hojas y son de color blanco, con un olor agradable. Florece mediada la primavera.

– Al final de oto\u00f1o o en invierno los frutos, las olivas o aceitunas, se hacen patentes sobre las ramas, primero verdes y despu\u00e9s en oscuros tonos viol\u00e1ceos.

– Los frutos, las aceitunas, pueden ser redondeados u ovalados, grandes o peque\u00f1os, seg\u00fan la especie de olivo.

– El n\u00famero de variedades existentes en Espa\u00f1a es alto, cerca de 300, siendo las principales, por la extensi\u00f3n de sus cultivos, las siguientes: picudo, empeltre, hojiblanca, cornicabra, lech\u00edn, manzanilla, verdial y picual.

– Tanto el aceite extraido como la aceituna tienen m\u00faltiples usos en la cocina y hoy son considerados parte b\u00e1sica en la dieta mediterr\u00e1nea.

– El aceite es usado adem\u00e1s en cosm\u00e9tica y posee otras propiedades medicinales puede ser utilizado como bronceador.

– Con las hojas se preparan tisanas contra la hipertensi\u00f3n y sirve tambien para fabricar jabones.

– Su fruto es utilizado para obtener el aceite.

– Con la madera se hacen tallas y se usa para ebanisteria, combustible y carb\u00f3n vegetal.

– Su inclusi\u00f3n en jardiner\u00eda se debe a la relativa facilidad que tiene el olivo de ser trasplantado en su edad adulta. Normalmente como ejemplar aislado.

– El olivo prospera mejor en situaciones c\u00e1lidas y soleadas, aunque es capaz de adaptarse a otras menos benignas.

– No soporta el exceso de humedad. Es por ello que necesita ser plantado en un sustrato fresco y bien drenado, donde crecer\u00e1 sin problemas.

– Elevada adaptaci\u00f3n a suelos pobres.

– Resiste los fr\u00edos, pero las heladas afectar\u00e1n a la producci\u00f3n de frutos.

– Soporta la naturaleza calc\u00e1rea sin problemas.

– En suma, resiste el viento, la contaminaci\u00f3n, la caliza, la sequ\u00eda, los suelos pobres y el escaso mantenimiento.

– Se caracteriza por ser un \u00e1rbol muy longevo de gran capacidad de regeneraci\u00f3n, a veces con aspecto retorcido.

– Con la poda conseguiremos seleccionar las ramas m\u00e1s adecuadas e ir dando al \u00e1rbol la forma que consideremos m\u00e1s adecuada.

– Tambi\u00e9n hay que retirar las ramas secas para favorecer el nacimiento y crecimiento de los nuevos brotes.

– Hay que realizar poda de renovaci\u00f3n de ramas viejas.

– Es un \u00e1rbol resistente que soportar\u00e1 sin problema las podas intensas.

– Estaquillas de madera del a\u00f1o anterior, acodo e injerto.<\/p>\n\n\n

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